Pulp Fiction No. 17
Frecher und eleganter Naturwein
Degustationsnotiz
Charakter: Klare & lineare Struktur, faszinierend sauberer & transparenter Fruchtfokus, mit frechen Zügen, knackiges Tannin, energiegeladenes Säurespiel, erdig-salzig, trotz Kraft stets luftig- leicht, delikate Art mit viel Spannung & Verve, eleganter Trinkfluss pur.
Aromen: Kühles Waldbeeren-Gelée, alles von der Rose, mediterrane Kräuterwürze, Weichsel, frisches Moos, heißer, Schwarzer Tee & duftige Bergamotte.
Taggiasche Oliven, Tabak, ein Touch Rote Rübe, Kubebenpfeffer, Pflaumenmus mit Sternanis & Zimt,
Produktinformationen:
| Kategorie | Naturwein Rot |
| Land | Österreich |
| Anbaugebiet | Wachau |
| Rebsorte | Syrah |
| Farbe | rubin Rot |
| Ausbau |
In gebrauchten 300 Liter Fässern
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| Passt zu | Wild, Käse, rotes Fleisch & Grilladen |
| Ausschanktemperatur | 14°- 16°C |
| Lagerfähigkeit | 10 Jahre |
| Volumen | 11% |
| Inhalt | 75 cl |
| Verschluss | Drehverschluss |
Über den Wein:
Ein Unikat von der Wachau, nicht nur was die Rebsorte angeht. Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und während sechs Wochen langsam auf der Maische vergoren. Danach wird der Wein, der Schwerkraft folgend, in gebrauchte Holzfässer umgezogen. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration und nur mit einer geringen Schwefeldosis.
Pulp Fiction No. 17
AngebotCHF 29.50